在Berkeley台灣同學會的網頁上，
有著一段話：
沒吃過這家不能說來過柏克萊，經典中的經典。
有現場的爵士樂團表演，每天只供應一種素食蔬菜pizza，
很多人買了就直接坐在馬路中間的分隔島吃，也算是一個特色。
下午上完課、圖書館撈完資料，就搭公車到了The Cheese Board Collective。
我才剛下車就能看到遠遠有一堆人在排隊，
美國人也愛排隊？
本日Pizza：
Cremini Mushrooms
Mozzarella
Ricotta Salata Cheese
Onions
Fresh Arugula with Lemon
Vinaigrette
寫了一大堆，不就是蔬菜Pizza而已嗎？
Slice = $2.50+tax
Half = $10.00+tax
Full = $20.00+tax
用餐座位不是很多，室內加室外大約３０個。
所以外帶和站著吃是常態。
樂團表演好像是周六周日才有（不確定），
演出者的名單都會在網路上先公布。
如果不要那麼擁擠，邊吃Pizza邊聽現場LIVE真得很愜意，
可惜人多到爆炸，
樂團在唱什麼聽得不是很清楚..........
非常忙碌的廚房，幸好Pizza只有單一口味，可以讓作業流程簡化很多。
開放式的廚房讓整個店面充滿Pizza的香味，
讓我差點想買下整塊Pizza來啃。
香味四溢的Pizza終於到手了～
但我只買一個slice，
他卻給我一大一小＝ ＝？
上面不是九層塔，是芝麻葉，
沒什麼味道，卻有畫龍點睛的效果。
一個看似沒什麼料的Pizza卻讓我能一再回味，
難怪會稱為經典中的經典，
美中不足的是Pizza尾端部分有點韌，咬得我嘴巴好痠.....
隔壁是賣Cheese和麵包的部分，兩邊是同一家店。
看起來就跟電視上美國賣Cheese的店家一模一樣。
旁邊就是麵包的部分了，麵包的廚房也是開放式的，
只不過我抵達的時間已經超過出爐時間了。
Cheese Scones.....衝著它放蒙娜麗莎的圖案，買了！
同樣是Scones，但跟樓上的長相差很多，
不可能只差Cheese，
一樣買買來吃吃看差在哪裡。
兩個麵包 4.00 USD，折合台幣１２０元
實在有夠貴.................我在Safeway 1.99 USD就能買一整條的土司了。
不過這在美國當地已經算便宜了吧＝ ＝
麵包還沒吃，好不好吃後續再報告。
（麵包不知為何居然沒有外加稅）
來一趟就可以了解為什麼會被稱為經典，
不僅東西好吃，
一片Pizza 2.50跟美國其他食物比起來真的很便宜，
熱狗一份就要4.00了。
加上現場的LIVE演出，
飲料也不貴，
下次換平常日再來看看～這次只吃一個slice真的不過癮！
據說達美樂一個１４吋Ｐｉｚｚａ只要１２塊
好像也可以嘗試看看。
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隔天結束實習行程後，大家臨時決定要來吃The Cheese Board Collective，
畢竟也只有我來過而已，
反正它的Pizza每天都會換口味，多吃幾次沒關係。
本日Pizza.........懶得看，吃就是了！
廚房人手跟昨天比起來有增加，畢竟今天是星期六嘛～排隊人龍也是昨天的兩三倍。
女生他們依自己的份量各自買，男生四人就一起分一個大Pizza，
零買和買整塊的價錢是一樣的。
蔗糖可樂，一罐兩塊美金。
味道和一般的可樂略有不同，大體上沒有差很多，
但有點難形容。
入境隨俗，在分隔島上的草坪用餐XDDDD
The Cheese Board Collective
1512 Shattuck Avenue, Berkeley, CA
http://cheeseboardcollective.coop/
PIZZERIA HOURS
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LUNCH 11:30 - 3:00
DINNER 4:30 - 8:00
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