茗閒情　悠遊心

長崎ちゃんぽんリンガーハット也就是「長崎強棒麵 RingerHut」，
大約在2012年4月前後進軍台灣，
不過我要寫的當然是日本店，
遊記拖太久的結果就是台灣店都開幕了文章才出來．．．
離開熊本城，
我們來到了熊本新市街。
當時時間已經接近下午兩點，
是該吃飯的時間了。
原本看上了這間有著濃濃日式風格的餐廳，
結果裡面大爆滿．．．．．只好另尋高就。
最後來到這間「長崎ちゃんぽんリンガーハット」，
不過當時光看招牌我們也不知道是賣什麼的。
入口放了一塊牌子，
清楚顯示本日所用的蔬菜及產地，
台灣店有嗎？
來看看ＭＥＮＵ吧～
有麵有飯選擇還蠻多的！
甜點也有冰淇淋和杏仁豆腐等等可以選～

說到熊本的觀光，
大多數人第一個想到的應該就是熊本城了，
畢竟它就位在熊本市區，
也算是熊本的象徵吧。
日本三名城是指在日本江戶時代初期，
由築城名手加藤清正、藤堂高虎所擔當興建的城堡中，
3座最宏偉出色的城堡，即名古屋城、大坂城、熊本城。
不到到了現代，
三名城的定義似乎又有了改變，
日本現今保存完整的城郭並不多，
全國也只有１２座，
包含大阪城及熊本城的天守都是現代鋼筋水泥建築，
熊本城只有宇土櫓是少數仍保存完整的建築，
因此也有人將姬路城、松本城加上熊本城稱作「三名城」。
熊本城又稱銀杏城（ぎんなんじょう），
當加藤清正建造此城時，
考慮到萬一發生圍城戰時，
城內需要有食物供應，
因此便廣植銀杏，
甚至連城內鋪床的材質，
都是利用里芋的莖曬乾做成的，
可以作為圍城戰時的戰備存糧。
JR熊本站離市區有一段距離，
熊本最方便的「捷運」也就是熊本市電了！
九州真的到處都是路面電車阿～
剛看到很稀奇，
看久就麻木了，
就．．．．．只是電車而已啊？
熊本市電不論距離，一次都是１５０円，
當然也有一日券的販售，
但我們就沒買了～因為我們大概也只會搭到三次而已。
長崎市電由日立製作所製造，
熊本這款電車就是由東洋電機所製造的。
日本公車都會配置的讀卡、收錢、找零、換鈔多合一的機器在熊本市電上也有配置，
不用擔心沒有零錢付車資。
車廂一景。
熊本城入口和售票處～
其實從市電下車道入口還要走一段不長的路，
礙於篇幅直接跳過。
５００円換一張門票。
入門後沒多久，
就看到了類似天守的建築，
挖～那就是天守嗎？
姬路城相比怎麼好像．．．．．小了點？
原來這是宇土櫓。
這時總算看到天守在哪邊了，
還遠的勒．．．．．
熊本城面積達九十八萬平方公尺，
最有名的特色就是「令軍隊想放棄」（武者返し），
意即易守難攻。
看到這距離和那些城牆連我都想放棄了QQ
這間賣店應該是熊本城內最大賣店了，
裏頭東西還蠻多的，
不買東西進去吹吹冷氣也爽。
這就是剛剛看到的「小天守」
櫓是一種類似嘹望台的建築
在熊本城中以宇土櫓最高，
甚至被稱為「第三座天守」，
也是熊本城中現存最大最完整的木造建築。
超陡超滑的木造樓梯！
爬過姬路城，區區的宇土櫓難不倒我的！
宇土櫓最上層的嘹望台～
遠眺熊本市區！
左方有層積雲，右方有層雲及少數卷雲．．．（胡言亂語）
從宇土櫓出來後，
遇到一位管理阿伯來跟我們攀談，
當然第一句就問我們是中國還是台灣來的？
回答台灣之後，
阿伯馬上眉開眼笑，
說很感謝台灣在３１１對日本的幫助．．．．．（略）。
參觀完宇土櫓後，要前往天守閣得穿過一個通道。
友人反蒐證中！
天守閣前廣場！
現存天守是鋼筋水泥建築，
所以爬起來和姬路城相較爽度差了些。
廣場也會有許多工作人員扮成武士的樣子和遊客合照～
不過女生來應該會比較有趣XDDD
天守閣旁有一個休息處，
裏頭有冷氣！（這個最重要） 
還有販賣機等等，
讓人驚奇的是居然有一個「抹茶處」～
 

終於要進入第五天行程了，
原本今日除了熊本外還要上阿蘇火山，
但被財務會計打槍了．．． 
所以熊本的遊記篇數會較其他地區稍微減少。 

長崎除了各種歷史文化景點外，
稻佐山夜景也相當知名，
甚至有了「價值1000萬元」的稱號，
只是這亂七八糟的稱號不知道是誰取的就是了。
（開一晚的燈電費要1000萬円？）
要看稻佐山夜景，
第一步就是先買票～
但不是到纜車站的現場買，
而是在JR長崎站觀光案內所買！
為什麼要在那邊買？因為有優惠阿！
上稻佐山的纜車票，
原價1200円，
在觀光案內所買只要960円！
價差240円，再補40元就可以吃松屋牛丼了！
纜車票買好就好了嗎？那可不～
纜車站又不是蓋在JR長崎站，
得先弄清楚接駁車的班次和上車地點。
接駁車班次不多，
每天只有單向各四班次，
因此上下山都得控管好時間。
查好時間，時間到就可以去搭車了嗎？
說到這我真佩服日本人，
連搭個接駁車都得要先取得整理券，
也就是乘車券的意思。

話說～在長崎這裡有一項美食讓我最為好奇，
好奇的點不在於它有多美味，
而是在於它的名字！
トルコライス，
中文又翻譯作土耳其飯，
主要由炸豬排、義大利麵和炒飯（或番紅花飯）組成。
但這項料理起源並不是土耳其，
因為土耳其根本就沒有這玩意兒，
而且回教徒眾多更不可能吃豬排。
關於它的真實起源已不可考，
但它至少在1950年代就已出現在長崎，
起源的論點也眾說紛紜，
但它是日本的原創料理應該無誤。
日文維基百科上對於各種起源的論點有詳加描述：
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9
我個人是比較相信「トルコ架け橋説」，
也就是土耳其橋樑理論，
大致上是說土耳其是歐亞的交界處，
而這種融合歐亞料理的各項元素的料理就命名為「土耳其飯」。
以上都是廢話，
以下才是重點。
由於行程的緣故，
我們沒有到許多網路上著名的土耳其飯餐廳，
而是配合行程就近在長崎車站解決，
於是就來到了，
車站旁的百貨公司。
東看西看，
最後挑上這間「御飯」。
看看樣子，這間「御飯」晚上應該會變成居酒屋。
我們的目標：「トルコライス」！
桌上還擺了傳說中的日本蛋黃醬！（還是美乃滋？）
主角上桌～分量還不少！
至於味道嘛，
我個人是覺得還不錯，
豬排炸得酥脆，
義大利麵的味道ＯＫ，
但炒飯味道不若台式炒飯的口味那麼入味，
然而這卻是優點！
不然這整盤的組合就太重口味了。
另外還附上一些生菜沙拉。
至於妹妹點了當日特餐～印象中只要８００円左右。
據說牛肉很嫩很入味！
不過在牛肉和蔬菜的下方，
到底是白飯還是炒飯就不記得了，
畢竟我沒吃到嘛XDDDDD
我沒有吃過許多網路上的「トルコライス」名店，
但我覺得這間「御飯」是值得推薦的餐廳，
想要嘗嘗何謂土耳其飯的朋友可以來試試。
ＰＳ．這間店依照網路上的照片來看，白天時段叫「御飯」，晚上就會變成「御飯大甚」，
有居酒屋的性質，但「御飯大甚」好像才是它的正式店名？
御飯大甚

離開浦上天主堂，
我們繼續往下一站前進
途中經過「諏訪神社前」站，
既然經過就下來看看了。
看到這綿延不絕的階梯．．．．．看到就好累。
諏訪神社建於1625年，
據說當時長崎是日本基督教的重鎮，
當局為了讓長崎居民回到本土宗教的懷抱，
才建了趣訪神社，
但效果似乎不很好就是了。

用過午餐，在長崎的行程正式開始，
這可愛的路面電車就是我們今天的交通工具了！
相較於東京只僅存一條督電荒川線，
在九州地區路面電車可是滿街跑～
長崎市電單次不論距離車資都是１２０円，
若是要跑行程上上下下很多次， 
電車一日券就是您的好朋友～ 

雖然搭了一早的特急列車前往長崎，
到這邊也是接近中午了，
決定先飽餐一頓在開始本日行程！
拿著事先查好的地圖，
我們來到這間在網路上小有知名度的海鮮市場長崎港。
雖然這是連鎖店，
但內部很像一般的家庭式餐館
來這邊就是要吃海鮮丼阿！

寫了好久終於要進入行程第四天了，
離開福岡，前往長崎！
博多車站在早上通勤時間有一個很妙的景象，
一位兩津.....福岡縣警站在車站大門旁，
逐一向民眾問早，
這可是在日本其他地方都沒看過的景象阿。
在博多車站一樓有幾間小店面，
其中這間有賣蘋果派，
超級無敵好吃，
一個只要180円！
本日我們要搭的是08:56前往長崎的「特急かもめ9号」！
月台上的SUGOCA儲值機和特級券販賣機，
不知為何個人對SUGOCA有莫名的喜愛，
連到東京都用SUGOCA來搭車購物，
但SUGOCA雖然在東京通用，
但卻無法在TokyoMetro系統的PASMO機器加值，
對常搭TokyoMetro的我非常不便。

最近日本知名拉麵一風堂進軍台灣，
聽說台灣菜單跟日本很不一樣，
目前還沒有機會去體驗，
就先來回憶一下日本一風堂總本店吧。
一風堂是知名的日本拉麵店，
總店位於福岡，
但本店座位不多，
在附近又開一間分店，（上圖）
不過我們避開了用餐尖峰時刻，
分店看看就好，
吃還是到總本店去吃吧。
跟剛剛的分店比較起來，
總本店真的很迷你，
不過也不用擔心找不到，
路上到處是指標。
店內空間一樣很迷你，
但裝潢倒挺「潮」的。
牆上也掛了用書法寫得菜單，
看的出來就是基本的拉麵和配料而已。
打開紙本MENU，
兩種選擇：白丸和赤丸。
還有夏季限定沾麵！
不過依照慣例，第一次來絕不要點限定版的菜色。
夏天～來杯冰麥茶淡定一下吧！

白丸拉麵！
濃郁的豚骨湯頭，
個人不是專門的美食家，
生不出太多優美詞句，
但一風堂的湯頭的確好喝。
當然，以台灣人的標準來說的確過鹹，
但我常常吃日系拉麵，
這種鹹度都在我的可接受範圍內。
赤丸！
湯底以個人粗淺的感覺應該是跟白丸一樣，
但加上了一風堂特製香油和辣油，
湯頭的變化更多了，
不過個人覺得他的辣油還蠻辣的。
一風堂個人認為唯一的缺點就是叉燒，
不是叉燒不好吃或不夠厚，
而是......太小片了，
還是只有我這碗例外呢？
可惜了叉燒，
不然在我心中一風堂可是跟一蘭不分軒輊...
一風堂總本店
http://www.ippudo.com/index.html
福岡県福岡市中央区大名1-13-14
11:00～23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業